Prunus Dão Branco 2023

Onderscheidend en onmiskenbaar Portugees

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Encru-watte? Encruzado! We zijn in Nederland over het algemeen niet zo bekend met alle honderden autochtone Portugese druivenrassen. Maar deze is er wel eentje om te onthouden. Encruzado wordt gezien als een van de belangrijkste witte druivenrassen met zijn florale aroma’s, strakke body en gestructureerde mondgevoel. Echt een wijn die potentieel lang zou kunnen ouderen. Gelukkig voor ons is deze Prunus branco gemaakt om zo snel mogelijk van te genieten. Puur fruit, zacht mondgevoel, maar vooral lekker sappig. Alsof je in een rijpe perzik of abrikoos hapt. Lekker om zo te drinken of eventueel samen met wat toastjes en krabsalade! – Rianne Ogink

De Prunus serie is het perfecte voorbeeld van hoe ze bij het wijngoed Gota kijken naar de toekomst van hun regio, Dão. Al eeuwenlang worden jonge wijnmakers getraind door de vorige generatie. Men kent het gebied en de lokale druiven dan ook tot in detail. Tegenwoordig doen moderne technieken en innovaties in de wijnkelder zijn intrede. Prunus is de perfecte combinatie van traditie en een moderne kijk. De lokale druivenrassen weerspiegelen het gebied perfect. Wijnen worden gemaakt in een fruitige en toegankelijke stijl. 

De prunus branco is gemaakt van een blend van originele Portugese druivenrassen. De hoofdrol is weggelegd voor de zogenaamde koningin der druivenrassen, Encruzado. De wijnstokken staan aangeplant in de beroemde Silgueiros regio. De specifieke bodem in dit gebied bevat veel graniet wat die extra ‘touch’ geeft aan de uiteindelijke wijn. Wijnmaker Carlos Silva kiest hier voor een moderne wijnmaak benadering. De druiven worden perfect rijp geoogst en daarna op koele temperaturen vergist in roestvrij stalen tanks. De fraîcheur is dan ook een van de grootste pluspunten in deze wijn. Aromatisch, toegankelijk en doordrinkbaar.